Nasiona chia określane są mianem jednych z najzdrowszych nasion spośród tak zwanej zdrowej żywności. Te małe nasionka, przypominające ziarna lnu, przywędrowały do Europy z Ameryki Południowej, gdzie były podstawowym składnikiem diety codziennej Azteków. Nasiona chia to źródło kwasów Omega 3 i Omega 6 oraz nienasyconych trójglicerydów, co przyczynia się do zmniejszania ilości cholesterolu w organizmie. Dostarczają także witamin: E, B1, B3, wapnia, fosforu magnezu, żelaza, cynku i niacyny, oraz łatwo przyswajalnego białka. Znajduje się w nich dużo błonnika, daje poczucie sytości, co sprawia, że poleca się je osobom walczącym z otyłością jako suplement diety.